七夕です。
七夕といえば飾りつけの笹を用意して短冊に願いを書いて笹の葉につるす。
そんな経験を保育園や幼稚園、小学校で行った経験のあるかたもいらっしゃることでしょう。
ご自宅で笹まで飾られているかたは稀でしょうが七夕ではおやつをつくったり夕食を工夫したりするかたがいます。
保育園や幼稚園、また高齢者様向けの施設ではおやつを用意したりもします。
ではおやつ。
数も多いし高齢者様たちが食べるものなので簡単につくれるものがいい。
どのようなおやつを準備すればいいのでしょうか。
以下にご紹介いたします。
Contents
七夕におやつを食べるのは一般的なのか
結論からいうと一般的です。
大掛かりな笹のような飾りや夕食を特別につくるとなると労力が必要ですが、お菓子やおやつならば比較的お手軽に作ることができます。
ただし高齢者施設のような場所でそれなりの数をつくるのは大変なのでクッキーのようにある程度の個数を同時に作れるものがいいですね。
ご紹介の方針としては以下となります。
のどに詰まらない飲み込みやすいものを
高齢者は飲み込む力が衰えていますので飲み込みやすいものをチョイスしました。
辛すぎず甘すぎないものを
辛すぎてヒーヒー、甘すぎて頭が痛くなる。若者なら受けるかもしれませんが高齢者への提案としては控えました。
質素すぎないものを
あまりに花がないのも寂しいもの。ちょっとしたひと工夫が感じられる品をご紹介です。
七夕のおやつを高齢者施設で用意するには
高齢者施設でおやつを用意するには。
介護士さんは忙しい。
政府の医療介護費削減のあおりをうけて、人数不足に加えてお見舞いに来たご家族様は無茶を言う、施設長は知らんぷり。
高齢者様たちは主張が強いうえに時には何をするかわからない。
それを一人で対応しなければいけない。
いけません、愚痴が出てしまいました。
介護も大切ですがあなたが倒れてしまっては元も子もありません。
ここはひとつ先ほどの方針に「簡単でおいしくできる」を追加しましょう。
では、以下にレシピのご紹介ですよ。
七夕のおやつのレシピ
高齢者施設でつくるおやつ。
少し手元があやふやな高齢者様たちであれば
・粉物だとぽろぽろこぼれて掃除が大変
・かぶりつくような食べ物だと食べにくい
・硬すぎると食べにくい
などを考慮する必要があります。
さくらんぼと牛乳ゼリーのおやつ
料理名：七夕は，さくらんぼと牛乳ゼリーのおやつで
作者：サクラノカタライ
■材料（3人分）
寒天ｾﾞﾘｰの粉 / 15ｸﾞﾗﾑ
牛乳 / 300cc
砂糖 / 大さじ2
さくらんぼ / 12個
れもんの絞り汁 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
七夕のおやつにどうぞ。
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やわらかくて比較的簡単でそしておいしいおすすめレシピです。さくらんぼとゼリーであればあまり嫌いなかたもいないと思います。
☆なんちゃって星☆フライパンde蒸しパン
料理名：七夕おやつ☆なんちゃって星☆フライパンde蒸しパン
作者：kireix2
■材料（4人分）
ホットケーキミックス / 50g
ヨーグルト / 50g
きな粉 / 大さじ2
卵 / 1個
マーマレードジャム（わたしは砂糖不使用） / 大さじ2?お好み量
■レシピを考えた人のコメント
蒸し器いらずの蒸しパン第２弾！
いつものアルミカップをすこし変形させて、なんちゃって星型で七夕おやつに☆彡
暑い夏に冷蔵庫で冷やしても美味しい、蒸しパン♪
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蒸しパンのちっちゃな★をつくります。ちっちゃな★を高齢者様たちが掴んで食べる。なんだかその風景に歴史の重みを感じてしまうのは僕だけでしょうか。
七夕菓子・さくべい風ドーナツ
料理名：七夕菓子 索餅
作者：ゆう☆:*
■材料（約７本分・人分）
小麦粉 / ２２０ｇ
上新粉 / ３０ｇ
ベーキングパウダー / 小さじ２
卵 / １個
三温糖 / ３０ｇ
バター / ３０ｇ
ヨーグルト / 大さじ２
牛乳 / 生地の様子を見て少しずつ足す
きな粉・三温糖 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
☆七夕菓子の索米を現代向けにドーナツ風に作りました
☆そうめんのルーツと言われる物で昔七夕に病よけにお供えされたものです
☆2012年７月７日の楽天ブログにｕｐ
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ドーナツです。
一説によるとそうめんの元になった料理だとか。
そのトピックも踏まえ作ってみなさんで食べてみると盛り上がるかもしれませんね。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
高齢者施設でみなさんの喜ぶ顔がみてみたい。
いろいろストレスは溜まりますがみなさんの笑顔はやっぱりいいものですね。
ただし高齢者様と同じくらいに高齢者様からみればあなただっていつも頑張って相手してくれる、家族のような大切な存在です。
あまりご無理をしすぎないようにご自愛くださいませ。
それではまた。
別の記事にてお会いいたしましょう。
社会人の勉強として継続すると差がつく読書習慣をこちらの記事でおすすめしております。